| 主料 | ||
| 面粉300克 | 萝卜300克 | 油渣50克 |
| 粉丝100克 | 虾皮少许 | |
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 姜适量 | 白糖少许 |
| 盐2茶匙 | 料酒少许 | 食用油2汤匙 |
| 胡椒粉少许 | 香油1茶匙 | 鸡精少许 |
油渣萝卜丝盒子的做法，共22个步骤
1/22. 在面粉中加少许盐和油
2/22. 往面粉里倒入开水将一半面粉烫熟
3/22. 接着再倒入凉水，搅拌均匀
4/22. 用力揉成光滑的面团
5/22. 将面团盖上醒20-30分钟
6/22. 将粉丝用温水泡发
7/22. 将萝卜去皮洗净擦成细丝
8/22. 往萝卜丝中加少许盐
9/22. 接着放少许白糖搅拌均匀腌制一会，挤去多余的水份
10/22. 10、将泡好的粉丝切碎
11/22. 将泡好的粉丝切碎
12/22. 将虾皮洗净放干净锅中，加少许料酒小火焙香
13/22. 将焙好的虾皮剁成碎末
14/22. 将猪油渣切碎，葱、姜也一起切成碎末
15/22. 取一干净容器，将萝卜丝、猪油渣、虾皮、粉丝、葱、姜一起倒进去，加盐、白糖、胡椒粉、鸡精、香油、食用油调味
16/22. 将所有馅料都搅拌均匀
17/22. 接着将醒好的面取出一团，揉成长条状
18/22. 将面团分成大小均匀的面剂子
19/22. 用擀面杖将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
20/22. 包入适量的馅，将边捏紧
21/22. 电饼铛或者平底锅烧热后刷薄油，将做好的盒子生胚放进去烙或者煎
22/22. 当萝卜丝盒子两面金黄时就好了可以盛盘
