| 主料 | ||
| 糯米适量 | 香芋适量 | 紫薯适量 |
| 辅料 | ||
| 虾籽酱适量 | 海苔适量 | 精盐适量 |
| 食用油适量 | 生抽适量 | 调味鲜适量 |
香芋寿司的做法，共10个步骤
1/10. 香芋丝，紫薯丝。
2/10. 香芋丝，紫薯丝，放进油锅里加盐炒熟待用。
3/10. 糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，3、蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。
4/10. 糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。
5/10. 糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。
6/10. 备好海苔菜。
7/10. 备好的海苔菜平铺，码上拌好的米饭铺平。再在米饭上平铺炒好的香芋紫薯丝。
8/10. 用寿司垫卷成寿司。
9/10. 卷好的寿司。
10/10. 切块装盘即成。
