| 主料 | ||
| 粘米粉200克 | 水220克 | |
| 辅料 | ||
| 酵母2克 | 白糖55克 | |
武汉米粑粑的做法，共6个步骤
1/6. 直接在碗里称出所需材料。
2/6. 搅拌成无颗粒的米浆。
3/6. 覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。
4/6. 平底锅小火加热，刷一层薄油。
5/6. 用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。
6/6. 粑粑底部焦黄，用铲子将其对折，出锅。
武汉米粑粑怎么做，武汉米粑粑怎么做好吃，武汉米粑粑做法
米粑粑是武汉非常传统的早点。外焦里嫩,带有淡淡酒香,: 以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。 其传统的做法是，将大米浸泡磨成米浆，发酵后，在平底锅里，小火煎成。我则直接选用了粘米粉，做起来很方便哦。
