| 主料 | ||
| 面粉65克 | 玉米淀粉15克 | 去核干红枣100克 |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 红豆约30克 | 水400毫升 |
| 玉米油30毫升 | 泡打粉2克 | 小苏打2克 |
| 红糖60克 | ||
红豆红枣养生蛋糕的做法，共12个步骤
1/12. 所用原料，忘记拍鸡蛋了。
2/12. 红豆清洗干净后至少浸泡4至5个小时，最好是隔夜泡好后，到入豆浆机中，加入400ml水，选择“干/湿豆浆”，搅打成红豆浆。
3/12. 红枣清洗干净后去核，尽可能地切碎。
4/12. 打好的红豆浆倒入锅中，加入切好的红枣碎微小火煮2分钟。
5/12. 加入红糖充分搅拌至完全融化。
6/12. 继续煮至锅里的混合物变成比较稠的状态即可关火，晾凉备用。
7/12. 面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合，充分搅拌均匀。
8/12. 鸡蛋磕入碗中打散。
9/12. 加入玉米油搅拌至充分融合。
10/12. 加入混合好的粉类，上下法轻轻拌匀。
11/12. 加入晾凉的红豆红枣糊，上下法搅拌均匀即可，忌过度搅拌。
12/12. 烤箱预热175度，面糊倒入小模具中，入烤箱，中层，上下火，约15分钟即可。
