麦香南瓜饼怎么做,麦香南瓜饼怎么做好吃,麦香南瓜饼做法

2025-09-01 12:24 特色小吃 0万阅读 投稿:中药文化
主料
南瓜适量面粉适量
辅料
白糖适量红豆沙适量

麦香南瓜饼的做法,共9个步骤

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1/9. 从老家带回的南瓜,甜的让人受不了。

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2/9. 南瓜去皮去瓤,切小块,上锅蒸10分钟。

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3/9. 南瓜打成茸,加适量的白糖,放炒锅小火翻炒。

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4/9. 面粉小火不停翻炒,闻到香味,微微泛黄即可。

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5/9. 南瓜茸加入炒好的面粉,揉成面团,不粘手即可。

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6/9. 和好的面分成小剂子。

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7/9. 小剂子压扁,包进红豆沙。

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8/9. 压成小圆饼。

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9/9. 平底锅刷少许油,放入南瓜饼煎至两面金黄。

小窍门

1.蒸好的南瓜会有少量水分,尽量把水分撇干净,再把南瓜打成茸。

2.炒南瓜茸时,多炒一会,主要是让南瓜里的水分蒸发掉一部分,和面的时候容易些。

3.平底锅煎饼时最好小火加盖煎15分钟左右,期间不停翻面,以便完全成熟。

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