| 主料 | ||
| 鸡蛋3只 | 火腿肠1根 | 热狗卷（主食）适量 |
| 辅料 | ||
| 黄瓜（小菜）1根 | 黄豆50克 | 麦片30克 |
| 生抽适量 | 香油适量 | 盐适量 |
火腿蒸蛋的做法，共15个步骤
1/15. 材料：鸡蛋3个，火腿肠1根，生抽或者天成一味特鲜酱油；黄瓜一个做小菜，热狗卷2个做主食。
2/15. 豆子提前晚上泡好，另加小半杯麦片，一起加入全自动豆浆机做选择全豆功能。
3/15. 豆浆机做好的豆浆过滤，取出1碗200毫升左右，凉至60度。
4/15. 鸡蛋磕入碗中，倒入温豆浆。
5/15. 打蛋器或者筷子打散。
6/15. 打好的蛋液过筛。
7/15. 留出1个鸡蛋的蛋液备用。
8/15. 蛋液容器加盖（我加一个盘子代替）放入蒸锅大火开锅中火10分钟。
9/15. 蒸蛋时间把火腿去皮竖切两半再切半圆片。
10/15. 蒸好蛋羹取出。
11/15. 摆入火腿片，做个造型漂亮点。孩孩们喜欢吃。
12/15. 筛入剩余的蛋液。
13/15. 放入蒸锅蛋羹容器盖盖再盖上锅盖蒸5分钟出锅。
14/15. 黄瓜切片或切丝加生抽、盐、香油腌一下。
15/15. 豆香蛋羹点入适量生抽和香油调味即可、豆浆和热狗卷配上新鲜的黄瓜。（还有2个紫薯葱花卷，做的不好没好意思上传哈）。
