醉枣怎么做,醉枣怎么做好吃,醉枣做法

2025-08-29 11:31 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷美食
那年冬天去老公一个堂二嫂家,二嫂很热情,端出了一盘新鲜枣子,北方的冬天有新鲜枣可是稀罕,一吃竟然有酒味,问过才知道是用酒泡过,叫醉枣,酒泡的枣,吃起来别有滋味,又觉得酒味在嘴里特刺激,当时就喜欢了,二嫂看我喜欢,临走还送了一瓶。今年收了许多枣,问过二嫂子做法,也学着自己做了。因为喜欢带酒香的枣,喜欢醉枣那红艳艳的颜色。
主料
大枣2000克
辅料
白酒500克

醉枣的做法,共10个步骤

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1/10. 枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。

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2/10. 把枣用清水洗净

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3/10. 洗净后过滤掉水

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4/10. 在阳光下摊开凉干

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5/10. 准备好装枣的瓶子,要能密封的

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6/10. 把枣一个个地刷上酒,放后瓶里

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7/10. 装满后再倒点酒进去,把瓶晃几下,让酒均匀地和枣在一起

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8/10. 依次做好其它两瓶,然后放在阴凉处,隔两天把瓶子晃一次

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9/10. 半个月后,打开盖,好浓的酒香,好吃的醉枣出来啦

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10/10. 自家吃,待客吃,不错哟

小窍门

做醉枣的酒要选取度数高点的,我选了六十度的高梁酒
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