| 主料 | ||
| 肉馅100克 | 小茴香菜100克 | 面粉一碗 |
| 辅料 | ||
| 姜一小块 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 味精适量 | ||
肉末茴香菜馍的做法，共10个步骤
1/10. 面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。
2/10. 肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。
3/10. 小茴香放水里洗净控干水分。
4/10. 洗好的小茴香切细。
5/10. 切好的小茴香与肉馅一起拌匀。
6/10. 饧好的面团擀成薄皮。
7/10. 把茴香肉馅均匀地码在薄皮上面。
8/10. 把菜馍上下左右对折起来。
9/10. 蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。
10/10. 菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。
