| 主料 | ||
| 猪肉200克 | 芹菜150克 | 鸡蛋清适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
芹菜猪肉饺子的做法，共13个步骤
1/13. 准备适量五花肉和芹菜适量 姜适量
2/13. 饺子面和好，醒20分钟
3/13. 芹菜切丁 细些切
4/13. 五花肉切碎 然后剁肉馅
5/13. 和适量的姜一起剁成肉馅
6/13. 放入适量老抽 盐 鸡精 顺时针搅拌均匀
7/13. 然后加入一个鸡蛋清 这样能提鲜
8/13. 将芹菜丁一起拌在肉馅中 拌均匀
9/13. 将醒好的面 均分两条
10/13. 均匀切成小剂子
11/13. 开水时 饺子下锅 并用铲子轻轻铲几下 防止饺子粘锅
12/13. 待饺子浮上时 继续小火煮 越五到十分钟
13/13. 饺子皮变软时 夹开一个试试熟了 即可出锅
