| 主料 | ||
| 小黄花鱼800克 | ||
| 辅料 | ||
| 玉米面适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 花椒依个人口味 | ||
玉米面香煎黄花鱼的做法，共6个步骤
1/6. 主料：新鲜小黄花鱼800克
2/6. 玉米面适量
3/6. 整理干净的小黄花鱼用适量料酒、盐腌制20分钟，也可以放花椒和八角，今天刚出海的很新鲜我就没放其他调料
4/6. 玉米面适量放入平盘中，取腌好的黄花鱼裹满玉米面，裹面之前小黄花也可沾蛋清液
5/6. 预热好的平底锅倒入少量食用油放入裹满玉米面的的黄花鱼，煎至两面金黄熟透即可
6/6. 煎制好的黄花鱼，表面金黄，外酥里嫩
