| 主料 | ||
| 木（树）薯适量 | 幼糖适量 | |
甜心木薯的做法，共6个步骤
1/6. 木薯随意。
2/6. 洗净去外皮，切成适量大小滴块状。
3/6. 放进煮锅中，倒入清水遮过木薯表面1、2寸。
4/6. 煮至木薯稍有点软，放进适量的幼糖。如水变少，可增加少许。
5/6. 用小火慢煮至木薯至熟即可。
6/6. 美味甜品【甜心木薯糖水】。
甜心木薯怎么做，甜心木薯怎么做好吃，甜心木薯做法
木薯为亚灌木，有肉质长圆柱形块根可以食用，因此在熱帶和亞熱帶地區有不少居民種植木薯，其所而製成的粉稱為木（樹）薯粉（Tapioca）。品種有甜木薯和苦木薯兩種。甜木薯種的槐根含較低的氰酸，表皮呈淡青色，块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。苦木薯 的塊根含多量的氰酸，表皮呈褐色，兩者不難區別。塊根又以皮層含氫氰酸最高，因此，木薯要先刮去外皮，煮熟後才能食用。
