| 主料 | ||
| 黄豆300克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 八角2粒 | 小茴香适量 |
| 桂皮1小块 | ||
五香煮黄豆的做法，共6个步骤
1/6. 黄豆提前洗净泡软备用。
2/6. 准备好 八角 桂皮 小茴香。
3/6. 锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。
4/6. 加入 八角 桂皮 小茴香。
5/6. 开锅后加入适量的盐。
6/6. 转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。
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黄豆享有豆中之王的美称， 不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。豆含有丰富的蛋白质，还含有植物雌激素——异黄酮类物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感，延缓女性衰老。除了丰胸美颜，黄豆还能减肥。黄豆中的异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。黄豆含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。
