| 主料 | ||
| 菠菜一把 | 鸡蛋三枚 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 水淀粉适量 |
| 醋适量 | 香油适量 | 辣椒油适量 |
| 生抽适量 | ||
蘸水菠菜糕的做法，共11个步骤
1/11. 准备菠菜一把，洗净备用
2/11. 放在热水锅中汆烫一下捞出
3/11. 攥干水分
4/11. 切成小段
5/11. 容器内打入三个鸡蛋
6/11. 放入适量盐，糖，水淀粉
7/11. 打散，尽量不要起泡
8/11. 放入菠菜段，搅拌一下
9/11. 放入开水锅中蒸15分钟
10/11. 关火后稍微晾凉
11/11. 用生抽，醋，辣椒油，香油调成蘸水，菠菜糕切成块状，沾着料汁吃
