| 主料 | ||
| 低筋面粉400克 | 香橙酱200克 | 豆沙150克 |
| 辅料 | ||
| 酵母5克 | 泡打粉3克 | |
芦柑包的做法，共10个步骤
1/10. 面粉加入酵母、泡打粉和香橙酱揉成面团。
2/10. 醒发半小时再次揉匀。
3/10. 下剂子压扁包入豆沙馅心。
4/10. 包成圆形，放入干净的毛巾上，裹起来揉搓。
5/10. 打开后,包子表皮会形成许多细小的褶皱，很像橘子和芦柑的表皮。
6/10. 用筷子压一个窝。
7/10. 用牙签压几条深一点的皱纹。
8/10. 点缀一下果柄。
9/10. 醒发一会入蒸笼蒸熟。
10/10. 蒸好的芦柑包。
