好几天都没有早起了，今天起来的很早，正好给自己做一个营养早餐，一般时候都是吃简单的鸡蛋饼放点菜。元旦超市优惠的时候买的火腿，今天就想早餐吃点，就做了一个【火腿双色鸡蛋饼】配合一杯南瓜米糊，自我感觉很不错呢，香香的火腿双色鸡蛋饼，配上一杯南瓜米糊，我全部吃掉，垫底的蔬菜也吃掉了。感觉味道不错，要是给家人吃我想家人也一定很高兴吧！
| 主料 |
| 面粉35克 | 鸡蛋一枚 | 生菜叶子2片 |
| 无淀粉火腿肠片6片 | | |
| 辅料 |
| 盐少许 | | |
火腿双色鸡蛋饼的做法，共9个步骤
1/9. 火腿双色鸡蛋饼食材。
2/9. 面粉加入水调成糊糊，鸡蛋加入一茶匙水和盐搅拌均匀。
3/9. 平底锅用沾了油的纸巾把锅里擦一下，然后稍微热倒入面糊，转动勺成圆形的饼，盖上盖子焖一下，翻面两次饼熟了出锅备用。
4/9. 锅内依然用纸巾擦擦一下锅，然后倒入鸡蛋液转动勺成圆形。
5/9. 然后把那个面饼放入鸡蛋饼上。
6/9. 在把火腿片放在面饼上面，稍微撒点葱花碎。
7/9. 然后在锅里卷成卷。
8/9. 饼卷切成段。
9/9. 盘子垫上生菜，装盘。
小窍门
1、鸡蛋饼只要换个花样就可以变成别的样子别的口味，只要按照自己的口味就行。
2、煎饼的时候，鸡蛋稍微加点水是为了鸡蛋很嫩。
3、面饼喜欢吃面的可以用面粉，或者用大米粉也不错。
4、鸡蛋饼要大于面饼，这样卷起来后不容易散。
5、蛋饼配合米糊或者豆浆都是不错的，只要自己喜欢就行，不过配合橙汁什么的。
6、如果你想更省事，就把火腿切碎，和鸡蛋、面粉加入少许水和盐葱花搅拌在一起摊成饼，也是非
常的好吃。
