| 主料 | ||
| 蛋糕4片 | 鸡蛋3个 | 面粉120克 |
| 火腿肉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 菠菜50克 | 盐3克 | 食用油适量 |
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法，共20个步骤
1/20. 先把菠菜洗净，切碎打成汁。
2/20. 过滤好的菠菜汁。
3/20. 倒入面粉、盐。
4/20. 搅拌均匀，搁置5分钟。
5/20. 然后把鸡蛋磕到碗里。
6/20. 搅打成蛋液。
7/20. 把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。
8/20. 再次过滤一下。
9/20. 再次搅拌均匀。
10/20. 锅里放刷油，倒入蔬菜蛋糊。
11/20. 定型后反过来再煎30秒就好了。
12/20. 取出来晾凉。
13/20. 切好的蛋糕片。
14/20. 火腿切成1公分的粗条。
15/20. 把饼切成蛋糕一样宽的，下边放竹帘
16/20. 放上火腿。
17/20. 慢慢卷起来，最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。
18/20. 切成斜刀就行了。
19/20. 摆盘即可享用。
20/20. 也可以切得薄一点，摆盘。
