| 主料 | ||
| 冷水面团300克 | 面粉80克 | 玉米胚芽油40克 |
| 白萝卜1个 | ||
| 辅料 | ||
| 葱10克 | 盐3克 | 味精1克 |
| 胡椒粉1克 | 香油5克 | |
萝卜丝酥的做法，共18个步骤
1/18. 先把白萝卜洗净。
2/18. 刮去外皮。
3/18. 切成细丝。
4/18. 锅里放水烧开，放入萝卜丝焯一下。
5/18. 盛出来过凉水。
6/18. 用手挤去水分，葱切细末放入萝卜中。
7/18. 放入盐、胡椒粉、味精、香油调匀备用。
8/18. 面粉倒入面板上扒个坑，倒入油。
9/18. 和成油酥面团。
10/18. 把两种面都揪成均匀大小的剂子。
11/18. 把油酥包到冷水面团里。
12/18. 擀成薄片，从内测卷起来。
13/18. 再次擀开卷起来。
14/18. 擀成薄皮，放入萝卜丝馅。
15/18. 包起来收口向下。
16/18. 烤箱200度加热5分钟，放入烤箱20分钟即熟。
17/18. 取出来稍晾。
18/18. 放入盘中即可。端上桌，外皮酥脆的萝卜丝饼就可以开吃咯~
