| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 口蘑适量 | 山药适量 |
| 胡萝卜适量 | 糯米适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 枸杞子适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 花椒粉适量 | 食用油适量 |
山药口蘑珍珠丸子的做法，共5个步骤
1/5. 原料图。糯米用水泡2-3小时。
2/5. 山药、胡萝卜、口蘑切碎，越碎越好，猪肉剁成肉糜，放入葱姜和调料搅打上劲。
3/5. 取一团肉糜揉圆，滚上糯米，沾均匀即可。
4/5. 做好的珍珠丸子码放在锅里，为了防止糯米粘锅，垫上胡萝卜，中火蒸25——30分钟即可。
5/5. 撒上葱花和枸杞子装饰。
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我不是一颗普通的肉丸，我一点也不孤单，因为主人让口蘑和山药与我为伴——肉丸这样说。由于妈妈不喜欢吃纯肉的东东，偶将普通的珍珠丸子进行了创新，吃起来鲜嫩多汁，鲜香无比，营养均衡。
