| 主料 | ||
| 西红柿适量 | 鸡蛋适量 | 南瓜适量 |
| 虾皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 葱一小把 | 盐1汤匙 |
| 白糖1/2汤匙 | 芝麻适量 | |
西红柿鸡蛋卷的做法，共5个步骤
1/5. 西红柿热水里烫一烫，让它热的跳个脱衣舞，去皮后却成小块，进料理机里打成西红柿汁。
2/5. 南瓜切小丁。
3/5. 鸡蛋打散，加入西红柿汁，葱切末，南瓜丁，虾皮切碎，加入盐、糖和面粉调均。电饼铛预热后一点点油，倒入面糊，上面撒点芝麻，盖上盖你就可以去忙乎比的去了，大热的天就别在电饼铛前守着了。
4/5. 电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了。
5/5. 把饼切成条，从一头卷起装盘即可。
