| 主料 | ||
| 面粉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋2个 | 熟豆油3至4汤匙 | 水或牛奶少许 |
| 白糖3汤匙 | 小苏达半小汤匙 | |
甜脆小麻花的做法，共9个步骤
1/9. 忘拍照了，除面粉外将所有配料混合再加面粉揉成光滑面团盖保鲜膜饧1个小时，然后面团移到面板不用揉面，抻成长方型压平切成20个小段儿，分别涂上油。
2/9. 搓成长条型长劲儿后对折。
3/9. 搓成长条型长劲儿后对折。
4/9. 再上劲儿，左手端向三分之一处折回。
5/9. 左手压住，右手拿起右端窜过环内，两手分别捏住两端拿起自然回劲儿。
6/9. 拧好后的小麻花。
7/9. 好看吧。
8/9. 油约7成热时下锅炸，随时翻动，由其刚下锅要立刻翻动，否则沉底变糊。
9/9. 一旦漂上来就不用总翻动了。现在快要炸了。
