| 主料 | ||
| 红豆350克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖50克 | 红糖50克 | 糖桂花适量 |
桂花红豆沙的做法，共11个步骤
1/11. 将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。
2/11. 将泡好的红豆倒进高压锅。
3/11. 水没过红豆2厘米左右。
4/11. 大火煮开上汽后小火煮5、6分钟关火。
5/11. 用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥，如太干可少加些水。
6/11. 起一油锅准备炒红豆沙。
7/11. 倒入红豆沙开小火不停翻炒。
8/11. 放白糖继续翻炒。
9/11. 同时放入红糖增加色泽。
10/11. 等锅里的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了，这时加入糖桂花搅拌均匀就可以了。
11/11. 豆沙就炒好了，等自然晾凉后放冰箱保存。
