| 主料 | ||
| 糯米粉500克 | 50℃温水适量 | 豆沙馅儿适量 |
| 花生油适量 | ||
无锡玉兰饼的做法，共8个步骤
1/8. 糯米粉500克
2/8. 加温水揉匀成团，分成40克左右等分面团。搓圆，用大拇指在面团中间压出凹陷。
3/8. 包入豆沙馅（豆沙馅是超市买的现成的）
4/8. 平底锅内放入花生油加热，等油温升高时放入玉兰饼，转小火煎炸。
5/8. 平底锅太耗油，换了炒锅继续煎炸。
6/8. 每一面小火炸3-4分钟，可转大火两面各炸1分钟，上色。等两面微金黄色出锅。注意：在煎炸快出锅前，豆沙馅受热容易漏馅，如发生露馅情况，尽快出锅。
7/8. 好啦，香喷喷的玉兰饼出锅啦~~~
8/8. 咬了一大口，香香脆脆的外壳，里面糯糯的，还有甜甜热热的豆沙，妙不可言~~不过这是高热量的，平时少食为宜哦
