| 主料 | ||
| 韭菜1000克 | 海虾酱200克 | 鱼露100克 |
| 大喜大牛肉粉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 苹果2个 | 洋葱4个 | 大蒜500克 |
| 姜200克 | 糯米粉200克 | 韩式干辣椒面500克 |
| 白糖200克 | ||
韩式拌韭菜的做法，共8个步骤
1/8. 新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
2/8. 准备的调料品，干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。
3/8. 将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。
4/8. 将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
5/8. 再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。
6/8. 将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。
7/8. 充分拌匀，即可。
8/8. 即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。
