| 主料 | ||
| 干制明太鱼干300克 | 大喜大牛肉粉20克 | |
| 辅料 | ||
| 芝麻10克 | 大蒜30克 | 葱花10克 |
| 洋葱50克 | 胡萝卜30克 | 韩式辣椒酱100克 |
| 麦芽糖浆80克 | 酱油10克 | 白醋50克 |
拌明太鱼干的做法，共8个步骤
1/8. 先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。
2/8. 再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
3/8. 倒入麦芽糖浆。
4/8. 倒入韩式辣椒酱。
5/8. 倒入少许的酱油。
6/8. 拌匀后，再少许白醋。
7/8. 再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。
8/8. 酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，就OK了。。
