| 主料 | ||
| 小麦粉1250克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖100克 | 猪油适量 | 植物油适量 |
糖角的做法，共11个步骤
1/11. 小麦粉150g在蒸锅内蒸熟，加入白糖。倒入烧热的植物油，用手揉搓散开。作成馅子备用。
2/11. 500g面粉，用适量植物油、水和成面团（以下称油水面）。
3/11. 500g面粉用猪油和成面团（简称油面）。
4/11. 用油水面包住油面，用擀面杖推开呈薄片状。
5/11. 薄片从一边向另一边卷成小棒，切成大小均等的面剂，此刻面剂就像一个小花卷。
6/11. 取100g面粉用水和成面团，搓成细条，切成拇指尖大小的剂子，放在压扁的“花卷”上，擀成小圆片。
7/11. 小圆片内包上馅儿，对折，捏住边儿。
8/11. 从右到左捏出花褶。
9/11. 点上红色素，春节的喜庆立刻跃入眼帘。
10/11. 炒锅内放植物油，烧热，下糖饺炸熟。
11/11. 呵呵，今年春节的招牌小吃。许多朋友来尝了，还拿走几个。
