| 主料 | ||
| 低筋面粉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 食用油80克 | 白糖60克 |
| 无铝膨松剂3克 | 酵母粉1克 | 芝麻少许 |
自制桃酥的做法，共5个步骤
1/5. 准备原料，面粉和膨松剂、安琪干粉混合均匀。
2/5. 鸡蛋打散，加入白糖，打至起泡，再与熟的植物油混合均匀，缓缓加入面粉中，和成稍干的面团，若面粉干就再加一些油。面团稍微揉匀即可。
3/5. 面团饧20分钟，揉成长条，切成25克左右的小剂子。按扁成厚的约4毫米的饼坯，并粘上芝麻，摆放入铺了锡纸的烤盘中。
4/5. 烤箱预热，150度，上下火，中层，烤15分钟至表至面金黄色即可。
5/5. 酥脆的桃酥出炉了，稍微放凉后即可享用啦！
