| 主料 | ||
| 茄子适量 | 肉馅子适量 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋适量 | 面粉适量 | 13香适量 |
| 葱（调馅用）适量 | 五香粉适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 醋（凉菜用）适量 | 酱油（凉菜用）适量 |
茄盒子的做法，共6个步骤
1/6. 肉馅子加调味料拌好 咸淡口根据个人洗好
2/6. 面糊调好（可以放入一个鸡蛋）。
3/6. 茄子切开 不要太厚 两片茄夹中间不要切断 可以夹东西的程度 然后 肉馅放入 蘸面糊小火煎，平底锅，油不能少。
4/6. 汗，很简陋的制作环境，现在好多啦。
5/6. 说实话，当时新买的电炉子，火力不会控制，糊了
6/6. 油腻的茄盒子再陪个凉菜就完美啦
