| 主料 | ||
| 鸭脯1块 | 寿司饭适量 | 紫菜丝适量 |
| 辅料 | ||
| 茶叶20克 | 冰糖20克 | 橙皮一片 |
| 小竹蒸笼1个 | 锡纸1张 | 蜂蜜适量 |
| 酱油5毫升 | 盐2克 | 白胡椒粉1克 |
| 五香粉1克 | 蒜末适量 | 姜适量 |
茶熏鸭脯寿司的做法，共6个步骤
1/6. 鸭脯和酱油、姜末、蒜末、白胡椒粉、五香粉、盐一起腌半天。
2/6. 将鸭脯在蒸锅上蒸10分钟至熟。拿出晾干。
3/6. 将鸭脯上涂上蜂蜜，放入小竹笼里。
4/6. 在炒锅中放入锡纸，把茶叶、冰糖、橙皮。将小竹笼放在上面，盖上锅盖，开大火，熏制10分钟。
5/6. 将鸭脯取出放凉，片成鸭片即可。
6/6. 将寿司饭捏成型，将鸭片放在上面，裹上紫菜丝即可。
