| 主料 | ||
| 面粉220克 | 花生油40克 | 水100克 |
| 酵母2克 | 面粉130克 | 花生油55克 |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | ||
油酥小烧饼的做法，共11个步骤
1/11. 酵母温水融化后倒入面粉中
2/11. 酥皮中全部材料揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
3/11. 油酥中全部材料揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
4/11. 油皮和油酥醒好后，分成20个小剂子，油皮包入油酥
5/11. 取其中一个擀长
6/11. 卷起，盖保鲜膜醒10分钟
7/11. 再擀长
8/11. 翻面后从两边折起
9/11. 再擀长
10/11. 最后沾满芝麻
11/11. 烤箱210度预热，上下火，上层烤15分钟左右
