| 主料 | ||
| 大白萝卜1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 自制剁辣椒随意 | 盐适量 | 白醋适量 |
| 白砂糖适量 | ||
酸辣萝卜的做法，共7个步骤
1/7. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
2/7. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
3/7. 把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。
4/7. 加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。
5/7. 三小时后，把萝卜倒出沥水。
6/7. 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。
7/7. 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
