| 主料 | ||
| 年糕半条 | 白菜4片 | 红萝卜一小截30克 |
| 泡发冬菇两朵 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒一颗 | 姜丝少许 | |
什蔬炒年糕的做法，共4个步骤
1/4. 年糕切成小片，放水里清洗下捞起备用，这样可以防止年糕粘连。
2/4. 泡发的冬菇，红萝卜和青椒切成条，白菜切成小块。
3/4. 锅里倒点油把姜丝爆香后，先把冬菇和红萝卜放进锅里炒香，然后下青椒和白菜梗，接着把年糕和白菜叶放进同炒，因为年糕很容易粘锅，要不停的翻炒。途中还要时不时溜点水。
4/4. 等年糕变软后，下盐和少许鸡精，拌匀后即可上碟。
| 主料 | ||
| 年糕半条 | 白菜4片 | 红萝卜一小截30克 |
| 泡发冬菇两朵 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒一颗 | 姜丝少许 | |
1/4. 年糕切成小片，放水里清洗下捞起备用，这样可以防止年糕粘连。
2/4. 泡发的冬菇，红萝卜和青椒切成条，白菜切成小块。
3/4. 锅里倒点油把姜丝爆香后，先把冬菇和红萝卜放进锅里炒香，然后下青椒和白菜梗，接着把年糕和白菜叶放进同炒，因为年糕很容易粘锅，要不停的翻炒。途中还要时不时溜点水。
4/4. 等年糕变软后，下盐和少许鸡精，拌匀后即可上碟。
