| 主料 | ||
| 猪肉馅一斤 | 鹌鹑蛋若干 | 马蹄10个 |
| 辅料 | ||
| 葱末适量 | 姜适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 料酒适量 | 芝麻适量 |
夹心儿丸子的做法，共8个步骤
1/8. 鹌鹑蛋煮好，剥皮，备用。
2/8. 马蹄切成小丁儿。
3/8. 肉馅中放入葱姜末、料酒、生抽、一小勺白糖、加入马蹄丁。
4/8. 撒入芝麻，可多撒一些，拌匀。
5/8. 做丸子。每个丸子中包入一个鹌鹑蛋。
6/8. 包好后，把丸子滚圆。
7/8. 锅中放油，油温热时放入丸子。小火煎炸。多炸一会。
8/8. 最后完成了，很香很简单啊。
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这个丸子是我自己特别喜欢的一道菜，做法也不复杂。而且能把人吃的饱饱的，特别实惠。当然最重要的，最重要的就是：马蹄的脆甜、猪肉和芝麻的香浓再加上温柔敦厚的鹌鹑蛋，口味与口感的丰富多变，绝对让人招架不住，吃了一个又一个！
