| 主料 | ||
| 猪腿肉适量 | 生菜适量 | 鸡蛋适量 |
| 米适量 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 面包糠适量 | 甜辣酱适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
一口酥猪柳的做法，共3个步骤
1/3. 猪腿肉切条，加蛋和面粉拌匀，再加入盐和料酒腌制
2/3. 等个10分钟，蘸上面包糠，放入锅中炸制，温度表太高，传说中的120度，就是插筷子冒小泡的那种
3/3. 生菜打底，准备蘸酱即可，本人用的是甜辣酱，换成番茄酱，奶黄酱，沙茶之类皆可，完成
| 主料 | ||
| 猪腿肉适量 | 生菜适量 | 鸡蛋适量 |
| 米适量 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 面包糠适量 | 甜辣酱适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
1/3. 猪腿肉切条，加蛋和面粉拌匀，再加入盐和料酒腌制
2/3. 等个10分钟，蘸上面包糠，放入锅中炸制，温度表太高，传说中的120度，就是插筷子冒小泡的那种
3/3. 生菜打底，准备蘸酱即可，本人用的是甜辣酱，换成番茄酱，奶黄酱，沙茶之类皆可，完成
