| 主料 | ||
| 免洗免泡椎茸1袋 | 猪肉200克 | 胡萝卜1个 |
| 辅料 | ||
| 香葱2棵 | 酱油1勺 | 蛋清1个 |
| 香油1小勺 | 淀粉1勺 | 大葱1段 |
| 盐适量 | ||
1/13. 猪肉剁成茸。
2/13. 胡萝卜切碎，葱切碎。
3/13. 肉馅中加入胡萝卜、葱、蛋清、盐、酱油、香油调匀，按同一方向搅拌上劲。
4/13. 取椎茸，我用的是免洗免泡的净菜，食用很方便。
5/13. 伞盖向下摆好。
6/13. 把肉馅儿团成一个个的小丸子，依次放在椎茸上。如图。
7/13. 入蒸锅，隔水蒸熟。
8/13. 大约需要十几分钟。
9/13. 把上一步中盘子里面的汤汁倒进锅里，烧开勾个薄芡，淋在肉丸上即可。
10/13. 成品图。
11/13. 成品图。
12/13. 成品图。
13/13. 美美哒开吃！
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