| 主料 | ||
| 抹茶粉15克 | 淡奶油100毫升 | 牛奶200毫升 |
| 白砂糖20克 | 黑糖25克 | 吉利丁片1片（5）克 |
夏日清爽家常菜的做法，共10个步骤
1/10. 配料
2/10. 吉利丁片用冷开水泡软。
3/10. 牛奶加奶油放入小锅里中火煮，加入白糖
4/10. 加入抹茶粉
5/10. 搅拌至溶化，煮至60-80度即可。
6/10. 小锅离火加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。
7/10. 准备透明容器。
8/10. 过筛倒入透明的容器里。放入冰箱冷藏4个小时至凝固。
9/10. 另外起小锅用25克黑糖（红糖）加40克水，微火煮至稀糖浆。冷却备用。
10/10. 取出凝固的抹茶布丁，淋上黑糖浆。
小窍门
我用的抹茶是无印良品的抹茶冲饮，里面有糖份，不是纯正的抹茶粉，如果用抹茶粉颜色会更鲜艳，用量要减少，糖的份量要适当再加些。
