主料 | ||
蓝莓60克 | 淡奶油150克 | 炼乳50克 |
白砂糖25克 |
蓝莓奶油雪糕的做法,共6个步骤
1/6. 准备材料,蓝莓本身是有点酸酸的,白砂糖主要是来中和蓝莓的酸度的,我不太喜欢特别甜的口感!这个量可以自己适量更改,按照自己喜欢的口味来的。
2/6. 蓝莓压成泥状,然后将所有食材倒进搅拌盆里,用打蛋器快速搅拌。
3/6. 充分搅拌均匀之后大概是这样的。
4/6. 这个可以根据自己的模具需要倒入,我的正好倒满了两个雪糕模具,没有怎么太浪费。
5/6. 然后放进冰箱冷冻4-6小时,口感最佳。时间越长凝固的越好哦!我这个凝固的时间有点点短了!
6/6. 铛铛铛!真的超级无敌好吃!插了冰棍吃的口感就是不一样啊!
小窍门
天气炎热取出来后尽快食用哦!