| 主料 | ||
| 蛋黄2个 | 细砂糖20克 | 百香果（取果肉）3个 |
| 淡奶油160毫升 | 牛奶80毫升 | |
酸甜百香果布丁的做法，共8个步骤
1/8. 蛋黄加细砂糖一起，用蛋抽搅打均匀。
2/8. 加入30ml的百香果果肉，继续搅打均匀。烤箱160度预热。
3/8. 淡奶油和牛奶倒入小奶锅，加热至表面出现热气。
4/8. 上一步的混合物，分三次加入到蛋黄百香果混合物中，一边倒一边快速不断的搅拌，每一次都要搅拌均匀。
5/8. 搅拌好以后多次过筛，这样做是为了去除浮沫和百香果籽。
6/8. 过筛好以后就可以倒入布丁杯了。
7/8. 用水浴法烤（烤盘中加入1cm的凉水），160度烤35分钟，按自己烤箱情况调整。
8/8. 烤好以后取出晾凉，再冷藏3小时，淋上百香果果肉就可以食用啦，酸酸甜甜的非常适合夏天哦。
