| 主料 | ||
| 鲜虾300克 | 胡萝卜1根 | 杏鲍菇1个 |
| 盐少许 | 香葱少许 | 面包糠50克 |
| 丘比沙拉汁25毫升 | ||
米兰虾饼的做法，共10个步骤
1/10. 鲜虾。
2/10. 鲜虾去掉壳成虾仁，然后准备配料，很简单的呢，一根胡萝卜，还有杏鲍菇和少许葱，一袋丘比沙拉汁。
3/10. 一半虾剁成虾泥，一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片。
4/10. 胡萝卜用插板刨细丝，杏鲍菇也切丝，然后用开水烫一下，挤干水份，剁成细末。
5/10. 拌入虾泥，少加点盐。
6/10. 分成小份搓圆按压成小圆饼。每一个上面放上一整个开背虾片。
7/10. 两面沾少许面包糠，放入7成热的油锅中煎。
8/10. 一面煎好约5分钟后翻面，再煎5分钟左右即成。
9/10. 用沙拉酱装点。
10/10. 趁刚煎好时，咔吱咬上一口，酥香鲜美啊……
