| 主料 | ||
| 土豆500克 | 鸡胸肉250克 | 洋葱半个 |
| 鸡蛋两到三个 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 面粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 面包糠适量 | |
1/8. 土豆洗干净，去皮切块，上锅蒸熟
2/8. 出锅的土豆装在容器里，捣成土豆泥，小心别烫着
3/8. 鸡胸肉剁成肉泥（功夫活）
4/8. 剁好的鸡胸肉与洋葱丁一起下锅炒，加入盐，胡椒粉调味，炒至鸡肉变色出锅
5/8. 将炒制好的鸡胸肉加入土豆泥中，拌均匀（一个人拍照不方便，图片省略）
6/8. 将土豆鸡肉泥揉捏成小团，压成饼状（注意不要太大，半个巴掌差不多）沾一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠
7/8. 起油锅，油温控制一下，不要过热，开始炸。至表面金黄出锅
8/8. 直接吃，或者沾酱料都可以。老妈吃着是很满意的。
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