| 主料 | ||
| 中筋面粉15克 | 柠檬1个 | 白糖50克 |
| 鸡蛋1个 | 牛奶75毫升 | 黄油适量 |
| 盐适量 | ||
柠檬布丁蛋糕的做法，共5个步骤
1/5. 将蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入白糖搅打均匀，再加入牛奶和一个柠檬的柠檬屑，搅打均匀。
2/5. 蛋白加少许盐打发，打发状态就是提起打蛋器蛋白会被拉出一个直立的尖角，就是打发好了
3/5. 面粉加入蛋黄液中搅拌均匀，并将打发好的蛋白分次加入，搅拌均匀。装入舒芙蕾模具中。模具内壁需要提前涂好黄油，并均匀沾上一层白糖，方便脱模。
4/5. 送入烤箱，烤盘中注入1cm深的开水，160度烤45min-50min。
5/5. 好啦～…这个就是成品啦！来不及好好拍照就被瓜分啦～
