| 主料 | ||
| 姜适量 | 金针菜适量 | 腐竹适量 |
| 白菜适量 | 菠菜适量 | 鸡蛋适量 |
| 粉丝适量 | 海虾干适量 | |
暖胃姜汁粉丝汤的做法，共8个步骤
1/8. 两人份的食材：金针菜1/2碗，腐竹1/2碗，粉丝2卷（以上食材都要提前半小时泡发，粉丝选耐煮的那种），姜1块，鸡蛋2颗，大海虾干6只，菠菜10颗，娃娃菜1/2颗
2/8. 老姜用刨子磨成细姜末，姜汁自然也出来了
3/8. 锅里多放点油，先煎两个荷包蛋，不用煎熟就盛出来
4/8. 热锅里还有油，姜末、金针菜、腐竹、海虾干入锅炒，加1勺黄酒提味，继续炒到出姜的香味为止
5/8. 放入半熟荷包蛋，加2大碗水，大火煮沸。（水要多加一点，因为汤很好喝；而且煮的过程中汤会变少）
6/8. 水开了以后加入粉丝和白菜，大火继续煮3分钟
7/8. 最后盖上菠菜，加入一勺盐调味，大火继续煮2分钟，关火。（煮的过程中水会蒸发，汤变得越来越浓，姜味四溢）
8/8. 盛到碗里，料多汤浓，健康美味！和老公抢着吃～
