| 主料 | ||
| 豌豆粉100克 | 凉水适量 | |
凉粉的制作方法的做法，共4个步骤
1/4. 先用大碗把豌豆粉装上，用凉水和稀，记住不能太稀可以看到指头，也不能太糊搅和不动，得搅和的像牛奶一样的颜色再稠一点。锅里坐凉水，加凉水的分量就是稀释豌豆粉那个碗的3倍，等锅里水烧的往上起泡，加点咸盐，再把碗里稀释的豌豆汁倒入锅里，不停的搅拌，不能停，一直到非常的浓稠挂勺
2/4. 快速倒入抹了油的盆子里放凉为止
3/4. 全部凉透后再把盆子倒扣在案板上脱膜就可以了
4/4. 还可以凉拌
| 主料 | ||
| 豌豆粉100克 | 凉水适量 | |
1/4. 先用大碗把豌豆粉装上，用凉水和稀，记住不能太稀可以看到指头，也不能太糊搅和不动，得搅和的像牛奶一样的颜色再稠一点。锅里坐凉水，加凉水的分量就是稀释豌豆粉那个碗的3倍，等锅里水烧的往上起泡，加点咸盐，再把碗里稀释的豌豆汁倒入锅里，不停的搅拌，不能停，一直到非常的浓稠挂勺
2/4. 快速倒入抹了油的盆子里放凉为止
3/4. 全部凉透后再把盆子倒扣在案板上脱膜就可以了
4/4. 还可以凉拌
