| 主料 | ||
| 紫薯230克 | 糯米粉60克 | 木薯粉20克 |
| 水60毫升 | 糖粉30克 | 芝士2片 |
紫芋香芒流心包的做法，共8个步骤
1/8. 先将紫薯蒸熟，方子中紫薯230g是蒸熟后的重量，因为前面忘记称了。
2/8. 将蒸熟的紫薯捣成泥，加入糯米粉、木薯粉、糖粉、水等材料，混合均匀。
3/8. 将所有材料混合后，揉搓至均匀成团，水的用量按实际加减。只要面团能成型即可。
4/8. 将芒果切成细小的丁
5/8. 芝士片用水果刀横竖交叉划成小方片
6/8. 取一勺粉团，搓圆再压扁，成圆片状，包上芒果丁和小芝士片，两边对折捏紧成半圆的饺子形态(忘记把包好的半成品拍照了)。
7/8. 包好的半成品，可直接下油炸，也可沾鸡蛋液后悔裹一层面包糠再下油炸。我两种各做了半。看个人喜好。
8/8. 怕油炸上火的，还可以用蒸的。
