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儿时童趣――江米果条怎么做，儿时童趣――江米果条怎么做好吃，儿时童趣――江米果条做法

2025-08-04 13:37 特色小吃 0万阅读 投稿：初心房间
小时候最爱吃的零食之一就可能是江米条。有时江米条是酥脆的。有时却又是硬实的。不管是什么样的。却让我长长不能忘怀。自己家里做了几次，感觉有些儿时的味道了。今天发出来有喜欢的来看看试试。
主料
糯米粉200克开水70克麦芽糖20克
冷水30克
辅料
白糖适量食用油适量

儿时童趣――江米果条的做法，共7个步骤

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1/7. 做好的江米条

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2/7. 备料很简单吧

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3/7. 水和麦芽糖煮开凉了

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4/7. 先热水到糯米粉里搅拌。后加冷水和成面团。

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5/7. 擀开切成小条。

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6/7. 火不要太大慢慢炸，趁热倒在白糖《糖粉》里，迅速翻翻。沾上白糖。有点甜才好吃。

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7/7. 一次吃不完，装袋子保存。

小窍门

1、传统江米条用的糖制作糖浆，然后裹上江米条，所以非常的甜。外面是一层的白霜。今天我用的是糖沾江米条，所以不会太甜。

2、炸的时候一定要小火慢炸，容易炸透，会非常酥脆。2. 加入适量麦芽糖，可使江米条内部组织呈蜂窝状，吃起来更加爽脆香甜。油不要太过，以免外面焦熟了里面不熟。

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