主料 | ||
淡奶油230克 | 牛奶400毫升 | 白糖60克 |
盐少许 | 冻干橙粉少许 |
纯纯的奶糖的做法,共9个步骤
1/9. 所有材料
2/9. 全部放入大锅中
3/9. 大火煮开,然后1200w,我后加的橙粉
4/9. 越来越粘稠,要有耐心,不断搅拌,这时候900w
5/9. 这个时候600w
6/9. 当划一下不回流的时候,关火
7/9. 保鲜盒提前铺油纸,然后迅速倒入其中,掂一下整合形状,盖上盒盖,待稍凉一些放入冷冻层
8/9. 把冻好的奶糖块取出来,把底部的油纸撕掉,用刀切成等大的小块,用比奶糖稍大的油纸包起来,像包糖果一样,然后还放在这个碗中,冷冻保存
9/9. 吃了一块,好纯啊,完全的奶味,像小时候吃的奶糖一样,比市售的奶糖纯多了,这个版本的不会还没切完就化了,