主料 | ||
芝麻50克 | 面粉一瓢 | |
辅料 | ||
白糖适量 | 香油3勺 |
儿时的零嘴的做法,共8个步骤
1/8. 芝麻、白糖、红糖根据自己的口味、我喜欢吃红糖的、所以又放了点红糖、(放红糖炸的时候有点黑)然后先放点温水倒里面搅下、最后把香油到里面、(放香油是为炸出来口感更酥)、在放面粉搅拌
2/8. 把所有材料全部混合、这是放了面粉、水少的话、和面的时候倒入水、记住不要一下倒入太多、和着倒着水、
3/8. 所有材料混合、面和好了……然后放盆里醒一会儿…
4/8. 醒好、开始干面、、弄成薄薄的…如图
5/8. 然后折起来、用刀切成如图
6/8. 折起来的打开摆好、切成四方形、在中间画三个印、然后折叠…如下步
7/8. 折叠好的就这样、然后就开始炸了、(炸的锅就不上图了)、锅里倒上油、(记住一定要热油下锅炸)…
8/8. 炸好、出锅喽……又酥又香、妈妈做的还是那个味道