| 主料 | ||
| 山楂800克 | 柠檬半个 | 冰糖100克 |
| 白砂糖100克 | ||
不用烤箱版果丹皮的做法，共7个步骤
1/7. 挑选新鲜山楂，用刀剃去梗，挖去下面黑色的肚脐
2/7. 煮山楂，水位漫过山楂即可，煮到山楂软烂。
3/7. 捞出山楂，煮山楂的水先别着急倒。
4/7. 过筛，为了口感细腻，如果太干，可以加一点刚才煮山楂的水一起过筛。
5/7. 放半个柠檬，100G白砂糖，100G冰糖熬制浓稠状，如图。
6/7. 用刮刀铺在锡纸上，要薄，干了吃起来才有嚼劲。
7/7. 我是晚上做的，自然风干一夜，第二天早晨切开用保鲜膜卷起来，登登，果丹皮OK了，就等着家里小馋猫呢偷嘴吧，
小窍门
熬煮的时候要不停的搅拌，防止粘锅，铺酱的时候要尽量薄
