莜麦坚果棒怎么做,莜麦坚果棒怎么做好吃,莜麦坚果棒做法

2025-08-02 21:26 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
莜麦,别名油麦,玉麦,铃铛麦,学名裸燕麦,莜麦是营养丰富的粮食植物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富,耐饥抗寒,在自治区西部被誉为一宝。
主料
莜麦粒60克开心果30克香瓜子肉30克
黑芝麻50克核桃仁30克杏仁片30克
葡萄干30克麦芽糖120克白糖40克
红糖20克玉米油30克

莜麦坚果棒的做法,共8个步骤

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1/8. 所需食材

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2/8. 核桃仁,葡萄干,开心果用剪刀剪小

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3/8. 先将芝麻、杏仁片、核桃仁、莜麦粒分别炒香

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4/8. 锅中放油,放入白糖,红糖,麦芽糖炒成糖浆,注意火候

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5/8. 放入所有坚果,拌匀

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6/8. 长方形容器垫上油纸,坚果翻炒裹上糖浆后趁热放入容器,压实,一分钟后取出

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7/8. 趁有余温时切成条状。

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8/8. 莜麦坚果棒(成品图)

小窍门

注意炒燕麦粒容易爆,小心溅到脸上,可以用锅盖加以掩挡。 切莜麦坚果棒一定要有温度时切,冷却后变脆容易碎。

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