| 主料 | ||
| 高粉250 | 鸡蛋100 | 牛奶80 |
| 黄油20 | 酵母3 | 盐3 |
| 细砂糖25 | 豆沙75克 | 黑芝麻适量 |
巧克力十字花豆沙黑芝麻面包的做法，共5个步骤
1/5. 所有材料混合后 装保鲜袋冷藏发酵17h左右 不要超过24h 然后取出回温厚排气
2/5. 面团要有手套膜
3/5. 面团一分五 盖保鲜膜 松弛15min 期间准备豆沙馅料 搓圆 15g每个 每个剂子包入豆沙后 粘黑芝麻
4/5. 锋利刀片划十字 然后放室温下 发酵至1.5倍大
5/5. 发酵后如图 中下层 上下火180度 27min 期间上色后记得盖锡纸
