| 主料 | ||
| 纯牛奶250克 | 细砂糖15克 | 鸡蛋清2颗 |
| 辅料 | ||
| 蜜豆适量 | ||
1/11. 全部材料准备好。蜜豆可以选择自己喜欢的果干或者水果。
2/11. 纯牛奶加入砂糖。
3/11. 加入两颗淡的蛋清。
4/11. 用蛋抽搅打均匀。
5/11. 蛋奶液过筛。
6/11. 倒入蒸碗里，方子正好两小碗。没有盖子的碗可以盖上保鲜膜。
7/11. 电饭煲装入适量多的水。
8/11. 上锅蒸，按电饭煲蒸煮键蒸15分钟关掉电源闷5分钟即可。
9/11. 出锅啦。放上蜜豆OK.
10/11. 太细腻了。
11/11. 成品图
蒸碗一定要盖保鲜膜，不然会有蒸汽滴入导致双皮奶表面不细腻。蒸好后在锅里闷5分钟再出锅防止回塌。
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